Polpettone

Ingredienti:

-300 gr di carne macinata di bovino o suino
-100 gr di mollica di pane
-100 gr di mortadella a cubetti
-100 gr di caprino
-2 uova
-sale
-pepe
-farina bianca
-olio extravergine 
-prezzemolo
-erba cipollina
-salvia
-rosmarino 

Porre in una ciotola la carne macinata con sale, pepe, prezzemolo tritato, erba cipollina e la salvia.
Frullare la mollica di pane e la mortadella, poi, aggiungere il tutto alla carne macinata.
Mischiare con cura per qualche minuto e aggiungere le due uova continuando ad amalgamare.
Porre il tutto su della carta da forno.
Creare un salsicciotto cavo e aggiungere nel centro il pecorino. Richiudere il tutto è spolverare di far a Bianca l'intero polpettone.
Porre il tutto in una terrina con olio extravergine e del rosmarino.
Cucinare in forno caldo per 50 minuti, avendo cura di mantenere la superficie del polpettone sempre umida spennellando con l'olio di cottura che si raccoglie intorno al polpettone.
Servire tiepido a fette alte almeno un centimetro.

Milano: Calendario Sfilate Donna Spring-Summer 2015

Milano Fashion Week 2014: mercoledì 17 Settembre 2014, primo giorno

9:00: CHICCA LUALDI BEEQUEEN - VIA CLERICI 5
10:00: ANGELOS BRATIS - VIA BERGOGNONE, 59
11:00: BYBLOS MILANO - VIA TURATI 34
12:00: STELLA JEAN - PIAZZA DUOMO - SCALONE ARENGARIO
13:00: ANDREA INCONTRI - CORSO VENEZIA, 51
14:00: GUCCI - PIAZZA OBERDAN, 2/B
15:00: I'M ISOLA MARRAS - location da comunicare
16:00: FAY - VIA SAN PAOLO 10
17:00: ALBERTA FERRETTI - VIA MELEGARI, 3
18:00: N°21 - VIA A. MAIOCCHI, 5/7
19:00: FAUSTO PUGLISI - CORSO VENEZIA, 16
20:00: FRANCESCO SCOGNAMIGLIO - location da comunicare
20:30: NICHOLAS K. - VIA CLERICI, 5

Milano Fashion Week 2014: giovedì 18 Settembre 2014, secondo giorno

9:00: MAX MARA - VIA MELEGARI, 3
10:00: EMPORIO ARMANI - VIA BERGOGNONE 59
11:00: CRISTIANO BURANI - VIA CLERICI 5
12:00: FENDI - VIA SOLARI, 35
13:00: UMA WANG - PALAZZO REALE - SALA DELLE CARIATIDI
14:00: JUST CAVALLI - ARCO DELLA PACE, PIAZZA SEMPIONE
15:00: DSQUARED2 - VIA VALTELLINA, 25
16:00: COSTUME NATIONAL - VIALE EMILIO ALEMAGNA, 6
17:00: BLUGIRL - location da comunicare
18:00: PRADA - VIA FOGAZZARO, 36
18:00: DANIELA GREGIS - PIAZZA SANT' AMBROGIO 23/A
19:00: PORTS 1961 - CORSO VENEZIA 16
20:00: MOSCHINO - VIA MELEGARI 3

Milano Fashion Week 2014: venerdì 19 Settembre 2014, terzo giorno

9:00: SPORTMAX - VIA MAIOCCHI 5/7
10:00: BLUMARINE - VIA MELEGARI 3
11:00: ERMANNO SCERVINO - CORSO VENEZIA 16
12:00: GIAMBA - location da comunicare
13:00: MARCO DE VINCENZO - PIAZZA DUOMO, SCALONE ARENGARIO
14:00: ETRO - VIA PIRANESI 14
15:00: MISSONI - VIA SAVONA 56
16:00: ICEBERG - VIA PALERMO 10
17:00: LES COPAINS - VIA CLERICI 5
18:00: TOD'S - VIA PALESTRO 14
19:00: AIGNER - PIAZZA DUOMO, SCALONE ARENGARIO
20:00: VERSACE - VIA GESÙ 12
21:00: PHILIPP PLEIN - location da comunicare

Milano Fashion Week 2014: sabato 20 Settembre 2014, quarto giorno

9:00: BOTTEGA VENETA - VIA PRIV. ERCOLE MARELLI, 6
10:00: GIORGIO ARMANI - VIA BERGOGNONE, 59
11:00: assegnato, in via di conferma
12:00: ROBERTO CAVALLI - ARCO DELLA PACE, PIAZZA SEMPIONE
13:00: GENNY - location da comunicare
14:00: ANTONIO MARRAS - VIA MAIOCCHI, 5/7
15:00: JIL SANDER - VIA LUCA BELTRAMI, 5
16:00: CIVIDINI - location da comunicare
17:00: GABRIELE COLANGELO - PIAZZA DUOMO, SCALONE ARENGARIO
18:00: AQUILANO.RIMONDI - location da comunicare
19:00: EMILIO PUCCI - CORSO VENEZIA 16
20:00: MUSSO - location da comunicare

Milano Fashion Week 2014: domenica 21 Settembre 2014, quinto giorno

9:00: MASSIMO REBECCHI - location da comunicare
10:00: MARNI - VIALE UMBRIA, 42
11:00: SALVATORE FERRAGAMO - PIAZZA AFFARI 6
12:00: LAURA BIAGIOTTI - VIA RIVOLI, 6
13:00: JOHN RICHMOND - VIA MELEGARI, 3
15:00: AU JOUR LE JOUR - location da comunicare
16:00: TRUSSARDI - CORSO VENEZIA 16
17:00: LUISA BECCARIA - location da comunicare
18:00: ROCCOBAROCCO - location da comunicare
19:00: MSGM - VIA MAIOCCHI, 5/7
20:00: ANTEPRIMA - location da comunicare

Milano Fashion Week 2014: lunedì 22 Settembre 2014, quinto giorno

10:00: MILA SCHÖN - location da comunicare
11:00 N-U-D-E: NEW UPCOMING DESIGNERS, LEITMOTIV - VIA CLERICI 5
12:00 HEOHWAN SIMULATION - location da comunicare
13:00 GRINKO - VIA CLERICI 5
14:00 PAOLA FRANI - location da comunicare
15:00 N-U-D-E: NEW UPCOMING DESIGNERS PIAZZA DUOMO, ALBERTO ZAMBELLI - SCALONE ARENGARIO

Parigi: Calendario sfilate uomo primavera estate 2015

Mercoledì, 25 giugno 2014

10 am
LUCIEN PELLAT FINET
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11:30 am
En attente / to be confirmed
Lieu en attente / To be confirmed
12:30 pm
CHRISTOPHE LEMAIRE
Galerie Nikki Diana Marquardt, rue de Turenne
1:30 pm
22/04_HOMMES
Palais de Tokyo, Galerie Haute
2:30 pm
CARVEN
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3:30 pm
Y/PROJECT
18 rue du Faubourg du Temple
4:30 pm
WALTER VAN BEIRENDONCK
Lieu en attente / To be confirmed
5:30 pm
VALENTINO
Hôtel Salomon de Rothschild, 11 rue Berryer, Paris 8e
6:30 pm
HAIDER ACKERMANN
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7:30 pm
JULIEN DAVID
Lieu en attente / To be confirmed
8:30 pm
RAF SIMONS
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Giovedì, 26 giugno 2014

9:30 am
3.1 PHILLIP LIM
Lieu en attente / To be confirmed
10:30 am
ISSEY MIYAKE MEN
5 place des Vosges, Paris 4e
11:30 am
KOLOR
Palais de Tokyo, Saut du Loup
12:30 pm
RICK OWENS
Palais de Chaillot, 1 place du Trocadéro, Paris 16e
1:30 pm
BAND OF OUTSIDERS
Lieu en attente / To be confirmed
2:30 pm
LOUIS VUITTON
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3:30 pm
BORIS BIDJAN SABERI
Lieu en attente / To be confirmed
4:30 pm
DAMIR DOMA
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5:30 pm
YOHJI YAMAMOTO
155 rue Saint-Martin, Paris 3e
7 pm
DRIES VAN NOTEN
Manège du Grand Palais, Cours la Reine, porte C, Paris 8e
8 pm
JULIUS
Lieu en attente / To be confirmed

Venerdi, giugno 28 2014

10 am
JUNYA WATANABE MAN
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11 am
MAISON MARTIN MARGIELA
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12 pm
ANN DEMEULEMEESTER
Couvent des Cordeliers
1 pm
HENRIK VIBSKOV
Lieu en attente / To be confirmed
2 pm
JUUN.J
Lieu en attente / To be confirmed
3 pm
KRISVANASSCHE
Halle Freyssinet
4 pm
CERRUTI
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5 pm
COMME DES GARÇONS HOMME PLUS
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6 pm
GIVENCHY
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8 pm
BERLUTI
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Sabato, 28 giugno 2014
10 am
KENZO
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11 am
SACAI MAN
Galerie Emmanuel Perrotin, rue de Turenne
12 pm
SONGZIO
Palais de Tokyo
3 pm
DIOR HOMME
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4 pm
WOOYOUNGMI
Espace Vendôme, 7 place Vendôme, Paris 1er
5 pm
ICOSPHERE
Cercle de l’Union Interalliée
6:30 pm
MIHARAYASUHIRO
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8 pm
HERMÈS
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9 pm
AMI ALEXANDRE MATTIUSSI
Lycée Carnot

Domenica, 29 giugno 2014

10 am
OFFICINE GENERALE
Lieu en attente / To be confirmed
11 am
LANVIN
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12 pm
NO EDITIONS
Cour des Beaux Arts
1 pm
AGNÈS B.
15 rue Dieu, Paris 10e
2 pm
RYNSHU
Palais de Tokyo
3 pm
UMIT BENAN
Lieu en attente / To be confirmed
4 pm
PAUL SMITH
Bourse du Commerce, 2 rue de Viarmes, Paris 1er
5 pm
MELINDA GLOSS
Lieu en attente / To be confirmed
6 pm
THOM BROWNE
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8 pm
SAINT LAURENT
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.

Insalata estiva brasiliana

Ingredienti:
-insalata iceberg
-ananas
-kiwi
-cuore di palma
-mais dolce
-avocado
-maionese
-yogurt magro bianco
-olio extravergine di oliva
-sale

Lavare e tagliare a pezzetti tutte le verdure e la frutta.
La quantità dipende dal vostro gusto e dalla vostra voglia di colore. Per quattro persone potete prendere 4 kiwi ed un'ananas, con qualche cuore di Palma, tre/quattro due avocado e mais e iceberg a libera scelta.
Unite il tutto in una ciotola capiente e condite, al bisogno, con una miscela di yogurt magro bianco e maionese, preparata unendo i due composti in rapporto uno a uno (200 gr di yogurt con 200 gr di maionese frullati con aggiunta di olio e sale).

Pollo su letto di riso

Ingredienti:
-200/250 grammi di petto di pollo
-150/200 grammi di riso
-panna da cucina
-curry
-olio
-scalogno
-sale

In un pentolino, far bollire e cuocere del riso in bianco.
Nel frattempo, tagliuzzare dello scalogno e farlo soffriggere con dell'olio extravergine e del curry. Aggiungere i petti di pollo tagliati a piccoli pezzi. Cuocere per 5 minuti, spegnere il fuoco e aggiungere la panna. Far riposare per 10 minuti.
Scolare il riso, mischiarlo con olio e curry.
In un piatto di portata, posizionare un coppa pasta circolare, inserire il riso condito, compattandolo con l'uso di un cucchiaio da cucina. Porre sopra il riso il pollo con la panna e servire caldo.

What to red

Http://www.amazon.com/dp/B00IDD8GES

Alimentazione

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Alimentazione

L'oncologo Franco Berrino su latte, zucchero, proteine: tutto quello che dobbiamo sapere su ciò che mangiamo

Frittata di patate al forno

Ingredienti:
-500 grammi di patate
-5 uova
-prezzemolo
-sale
-pepe
-bicarbonato per cucinare

Lavare, pelare e affettare le patate a fette dello spessore di 1 centimetro.
Lessare le patate per dieci minuti in acqua bollente. Scolare e lasciar raffreddare le patate a fette.
In una terrina, unire le uova, il sale, il pepe ed il prezzemolo. Mischiare energicamente unendo un cucchiaino di bicarbonato e le patate.
Porre il tutto in una teglia da forno oliata o ricoperta con carta da forno.
Infornare in forno caldo a 180 gradi ventilato, per 25-30 minuti.
Servire la frittata calda o fredda, a seconda del vostro gusto ed uso: piatto unico o aperitivo.